INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO - DIVISÃO DOS NUTRIENTES

Nutrientes

• Produtores de energia

• Reparadores de tecidos

• Reguladores dos processos vitais

PRODUTORES DE ENERGIA

CARBOIDRATOS: Açúcar, fécula, mel, macarrão.

LIPÍDIOS: Manteiga, margarina, creme de leite, óleo.

PROTÍDEOS: Carnes, leite, ovos, leguminosas.

REPARADORES DE TECIDOS

ÁGUA: Leite, suco, refresco e infusões.

MINERAIS: Leite, queijo, peixe, feijão, melado.

VITAMINAS: Carne, leite, frutas, verduras e óleo.

REGULADORES DOS PROCESSOS VITAIS

PROTEÍNAS: Carne, leite, ovos, leguminosas

VITAMINAS: Carne, leite, fruta, verduras, óleos

MINERAIS: Leite, queijo, peixe, feijão, cereais, melados.

CELULOSE: Frutas, verduras, cereais.