Vitaminas
v Grupo de componentes orgânicos essenciais.
v Necessários em pequenas quantidades.
v São auxiliares às funções fisiológicas normais: manutenção, crescimento, desenvolvimento, reprodução.
v São substâncias extremamente frágeis, podendo ser destruídas pelo calor, luz, ácidos e certos minerais.
v Recomendações de acordo com as DRIs.
v Não possuem valor energético.
v Não contribuem substancialmente para o ganho de massa muscular.
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