CLASSIFICAÇÃO DOS MINERAIS

Classificação do Minerais

ü  Eletrólitos

ü  Macrominerais (>100 mg/dia)

ü  Microminerais (elementos traço) (15mg/dia)

ü  Elementos ultratraços

ELETRÓLITOS:

Ø  Potássio (Principal cátion extracelular)

Ø  Cloro (Principal ânion extracelular

Ø  Sódio (Principal cátion extracelular)

MACROMINERAIS:

v  Cálcio (coagulação sanguínea, transmissão de impulso nervoso, contração muscular e mineralização óssea).

v  Fósforo (mel, CHO, AA e Lip, Componente do ATP).

v  Magnésio (Ativador enzimático que controla o metabolismo dos nutrientes energéticos).

v  Enxofre (par essencial de alguns AA e de enzimas).

MICROMINERAIS:

·         Ferro

·         Zinco

·         Cobre

·         Iodo

·         Cromo

·         Selênio

·         Manganês

·         Molibdênio

·         Níquel

ULTRATRAÇOS:

• Flúor

• Cobalto

• Silício

• Mercúrio

• Lítio

• Mercúrio

• Lítio

• Arsênio

MINERAIS

Minerais

Ø  Componentes dos ossos.

Ø  Balanço eletrolítico celular.

Ø  Participação em enzimas.

Ø  Atua na troca de energia entre substâncias celulares.

Ø  Controle ritmo cardíaco.

Ø  Contração muscular.

Ø  Estímulo nervoso.

Ø  Equilíbrio ácido básico.

Ø  O excesso ou a deficiência de um interfere no metabolismo de outro.

Ø  Atuam, também na forma iônica e na composição de diferentes substâncias (enzimas, hormônios, secreções e proteínas teciduais).

Ø  Os minerais são importantes na prática esportiva, uma vez que durante o exercício físico a perda de água pelo suor é sempre acompanhada pela perda de minerais (eletrólitos, de sais, especialmente) como o sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio.

VITAMINA K

Vitamina K

FUNÇÃO:

ü  Coagulação do sangue – Fundamental para a coagulação normal do sangue.

FONTE:

Ø  Couve

Ø  Algas

Ø  Repolho

Ø  Nozes

Ø  Alface

Ø  Germe de trigo

Ø  Brócolis

Ø  Fígado

Ø  Batata

Ø  Nabo

Ø  Gema de ovo